罗远莉，女，博士，中国农工民主党员，副研究员。

主要研究方向：

1.  食品加工：主要开展农产品保鲜、精细加工、工艺优化等技术研究。

2.  微生物发酵：主要开展以榨菜泡菜为主的发酵制品微生物筛选鉴定、复合发酵剂、微生物生长代谢规律等方面的研究，并开发微生物发酵新产品。

近5年发表的论文（*通讯作者）：

1.  刘玉凌，任亭，赵志平，彭玉梅，曾胜，罗远莉*. 传统榨菜中酵母菌的分离鉴定及特性研究，食品科技，2022,47(10):57-61.

2.  陈功，唐垚，赵平，范智义，贺云川，张其圣，罗远莉，汪冬冬，邓维琴，范永红，明建英，陈蓉，游敬刚，李洁芝. 泡菜榨菜亚硝酸盐含量及其N2-NH4转化机理的研究，食品与发酵科技，2021,57(02):1-13.

3.  任亭，刘玉凌，彭玉梅，曾胜，姜勇，栾兴霞，罗远莉*. 传统泡菜中乳酸菌的筛选鉴定及其在麻竹笋泡菜中的应用，食品科技，2021,46(08):33-37+45.

4.  任亭，刘玉凌，彭玉梅，曾胜，贺云川，杨波，栾兴霞，罗远莉*. 涪陵青菜头泡菜发酵过程中的细菌多样性分析，中国调味品，2021,46(11):60-64.

5.  Yuanli Luo, YuLing Liu, Ting Ren, Bin Wang, YuMei Peng, Sheng Zeng, Yu Su. (2020) Sichuan paocai fermented by mixed-starter culture of lacticacid bacteria, Food science & nutrition, 2020,8(10):5 402-5 409. Doi:10.1002/fsn3.1833（IF: 3.9）

6.  刘玉凌，任亭，彭玉梅，曾胜，贺云川，杨波，栾兴霞，李君红，罗远莉*. 老盐水中乳酸菌的筛选鉴定及其在青菜头泡菜中的应用，食品与发酵工业，2020,46(02):208-213.

7.  任亭，刘玉凌，彭玉梅，曾胜，贺云川，杨波，栾兴霞，罗远莉*. 复合菌种对青菜头泡菜品质的影响，食品科技，2020,45(01):29-35.

8.  Yu Su, Zhongkang Wang, Changwen Shao, Yuanli Luo, Li Wang, Youping Yin. (2018) An efficient gene disruption method using a positive-negative split-selection marker and Agrobacterium tumefaciens-mediated transformation for Nomuraea rileyi. World journal of microbiology & biotechnology. 34: 26.（IF: 2.74）

9.  Ting Ren, Yuming You, Yuanli Luo, Yuanwei, Wang, Xiong, Liu. (2018). Hypocholesterolemic Effects of Capsaicinoids and Lactobacillus plantarum Swun5815 Combined by Inhibiting Cholesterol Synthesis and Increasing Bile Acid and Sterols Excretion on Ovariectomized Rats. Journal of Food Science.（IF2023: 3.9）

10.  Luo YL, Dong DW, Su Y, Wang XY, Peng YM, Peng J, Zhou CY (2018) Transcriptome analysis of Brassica juncea, var. tumida, Tsen responses to Plasmodiophora brassicae, primed by the biocontrol strain Zhihengliuella aestuarii. Functional & Integrative Genomics 18:301-314.（IF2023: 2.9）

11.  Luo YL, Dong DW, Gou ZQ, Wang XY, Jiang H, Yan YF, Wu CJ, Zhou CY (2018) Isolation and characterization of Zhihengliuella aestuarii B18 suppressing clubroot on Brassica juncea var. tumida Tsen. European journal of plant pathology: 150:213–222.（IF: 1.744）

近5年获得的奖励：

1.  张其圣，周斌全，陈功，赵平，贺云川，范智义，范永红，刘德君，何平，唐奎，邓维琴，陈蓉，罗远莉. 榨菜泡菜发酵过程中亚硝酸盐变化及机理研究,，登记号:渝科成字2020J400（2020年）

2.  涪陵区创新能手（2018年）

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